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不会早熟。

因为鹌鹑蛋的早熟与其本身的性质无关，而是与保存方式有关。

如果鹌鹑蛋保存不当，比如长时间放置在高温潮湿的环境中，就会加速蛋黄和蛋白质的分解，使鹌鹑蛋变质，从而导致早熟。

值得注意的是，鹌鹑蛋是含有营养丰富的食品，每100克鹌鹑蛋中含有克蛋白质，还富含多种微量元素和维生素。

因此，适量食用可以满足我们的营养需求。